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医学博士 エドワード ハウエル (著), Edward Howell (原著), 栄養学博士 川喜田 昭雄 (翻訳), 瀬野川 知子 (翻訳) 現代書林 ★絶版本★ 1999/7/24 初版第1刷 中古品です。
内容(「BOOK」データベースより)
食卓に忍び寄る「酵素欠乏食」の恐怖!ガンや生活習慣病の本当の原因は何か?「酵素食品」だけが、その唯一の対応策だ。
内容(「MARC」データベースより)
ガンや生活習慣病の本当の原因、健康と長寿のための正しい食べ物という2つの問題を解決する「酵素食品」について解説する。
目次
第1章 「酵素栄養学」とは何か
第2章 生命力を吹き込む食物酵素
第3章 酵素の謎
第4章 二つの重要な発見
第5章 人類の運命を決した調理
第6章 酵素の利用法
第7章 「酵素抑制物質」からの解放
第8章 ガンに克つ酵素療法
第9章 心臓病を治す酵素
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